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Lembram-se da Camila? You Go Girl!

quinta-feira, junho 23, 2016
PT
Quem me acompanha no blog há mais tempo, não só certamente se lembrará dela, como deve ter estranhado o seu "desaparecimento" :-)  E esta é a razão do mesmo - o seu novo projecto, o seu site!

A passagem da Camila pelo blog foi meio fugaz :-), para tristeza minha, mas fico feliz pelo seu novo projecto! E aqui estou eu a "dar a minha forcinha". Convido-vos a conhecê-lo, aqui,  e a seguirem a Camila na sua nova página de FB - aqui.

Àqueles que não tinham ainda ouvido falar acerca da Camila, eu apresento-a. A Camila Balbi é uma mulher linda, brasileira, carioca mais precisamente, apaixonada pela cozinha, mãe de dois meninos lindos, que fez uma carreira de sucesso internacional como modelo e que, devido aos condicionalismos e experiências tidas com a sua profissão, sentiu a necessidade de "trabalhar" a sua magreza, que a profissão lhe exigia, através de programas correctos de alimentação saudável acompanhados de exercício físico.

Agora, com o seu novo projecto, propõe-se a partilhar com outros a sua experiência. A Camila tornou-se numa Coach de Saúde Holística. No seu site, onde poderão ler mais acerca dela, saber como uma Coach poderá ajudar as pessoas e irá, por exemplo, partilhar regularmente as suas fantásticas receitas.

Para aguçar o apetite, esta é uma das que já lá tem disponíveis.
Sim, panquecas. Mas não é uma receita qualquer. Não sou fã de panquecas, mas esta receita me seduziu e vou experimentar! São 5 tipos diferentes de farinha e nenhum delas é trigo. :-) Que óptimo aspecto! Encontram a receita aqui.

Sim, eu sei que sou suspeita porque sou fã da Camila. E vocês? Se não são, por que esperam?

Parabéns Camila, pelo novo projecto! As maiores felicidades e vou estar super atenta ;-)

Holistic Coaching #3 - Chocolate Fudge! Yeeessss!

quinta-feira, março 10, 2016
PT
Olá, sou eu de novo e desta vez com uma receita bem rápida.

Quem gosta de chocolate levanta a mão?!

Esta receita vai impressionar pela sua cremosidade, vai derreter na sua boca. Além de ser uma ótima alternativa para as sobremesas de fim de semana dos miúdos.

Ingredientes: (Sempre de preferência produtos de qualidade e de agricultura biológica)

440 g chocolate 85% em pedaços
1 Lata de leite de coco
220 g de Avelãs tostadas e partidas


Método:

1). Levar ao fogo o leite de coco e os pedaços de chocolate e deixar derreter.
2). Adicionar as avelãs.
3). Forrar um recipiente de 20 cm por 20 cm com papel manteiga.
4). Deitar a mistura dentro do pirex forrado e deixar esfriar por completo.
5). Levar ao frigorifico por algumas horas ate endurecer a mistura.
6). Remover a mistura do pirex e do papel. Cortar em pedaços e servir.

Bom proveito e me digam como ficou!

Camila Balbi
Holistic Health Coach

workshops & consultas pf email:Info.camilabalbi@gmail.com
caterings pf email: http://Camila.and.valentina@gmail.com

Siga-me:
Instagram: camilabalbi
Facebook: camila balbi

O que anda a Camila a tramar?

quarta-feira, fevereiro 24, 2016
PT
Tratar bem de nós. Ou melhor, ensinar-nos a tratar bem de nós próprios. E, para isso, nada como sabermos o que fazer, e como, para começarmos o dia alimentando-nos de uma forma saudável e saborosa!

No próximo Sábado, dia 27 de Fevereiro, pelas 10.30h, na Krost - Malveira, irá apresentar sugestões para preparar um pequeno almoço saudável e equilibrado. Surpreenda-se com o sabor e a facilidade de execução de um pão sem glúten, da granola caseira, panquecas com fruta, leite de ouro. Conheça a Camila e as dicas que tem para vos dar.  Inscreva-se aqui  Já agora, cliquem aqui para verem a loja Krost. Tem coisas lindas!

Mas há mais! :-D Esta "miúda" não pára. Na véspera à noite, dia 26 de Fevereiro, das 19,30 às 22,30h, a Camila irá estar, juntamente com outra pessoa, Valentina Crocco, na escola International Preparatory School, em Bicesse, numa Feira e apresentando snacks deliciosos e saudáveis. A Camila e a Valentina divertem-se a cozinhar juntas e a inventar opções diferentes, que nos fazem bem. Tal como a Camila referiu no seu último post "tem de ser saboroso!"

Vejam os bombons energéticos que lá vai ter!


E se tiverem interesse em saber mais sobre sessões privadas de Terapia Holística, a Camila irá estar lá para vos explicar tudo. É já nesta 6ªfeira!


Holistic Coaching#2 - Get Up Stand Up!

terça-feira, fevereiro 16, 2016




PT
Durante o meu curso de Holistic Health Coach testei muitas dietas, para experimentar os efeitos que elas teriam no meu corpo e encontrar assim o meu ponto de equilíbrio. Experimentei a dieta dos crús, vegan, vegetariano, pescateriano, até a paleolítica e outras mais. Para mim, precisava ser nutritivo e delicioso!

O mesmo acontece com o exercício físico. É importante achar aquele que te faz bem mas que também te traz felicidade. E a única maneira de saber é experimentando!

Pôr o corpo a mexer todos os dias vai mesmo fazer-te mais feliz. Chamo muito a atenção para isto! É mesmo muito importante para podermos obter uma vida saudável e completa. O exercício físico nutre-nos assim como o faz a comida.

Apesar dos benefícios, esse ainda é um dos grandes desafios para muitas pessoas. Especialmente para aquelas que estão começando pela primeira vez.

Lá em casa, por exemplo, nunca fomos adeptos do desporto e, por causa do meu problema cardíaco congênito, eu nunca poderia competir. Isso me desanimou. Mas não tem que ser tudo ou nada, não é mesmo? Eu nunca vi os meus pais praticarem desportos e isso nunca esteve na nossa lista de prioridades. Mas eu sempre admirei as pessoas que tinham essa paixão e energia invejável.

Por sorte, a minha irmã caiu nas graças de um coach de vôlei do clube onde éramos sócias. Ela acabou por treinar profissionalmente, durante alguns anos. Mas nessa altura, eu já estava algures nos Estados Unidos a trabalhar como modelo.

Eu sei o quanto custa começar. Ainda mais porque eu não era consistente. Passava de curtos períodos de treino intenso para períodos longos de zero exercício. E pensava “Quando é que isto vai ficar mais fácil?!” Não é o que pensam? É difícil quando se está sempre a começar ou quando vemos o exercício como sendo um sacrifício diário.

Eu experimentei diversos desportos antes de encontrar a minha verdadeira paixão. Adorava a ideia de ser uma surfista, mas não suporto água fria! Adorava velejar, mas não gosto de vento e enjoo no mar. Gostei de correr, mas doía-me o joelho! Amo mergulhar, mas não é um desporto que possamos praticar diariamente.


Então, finalmente, decidi-me pelo ginásio. Mas contratei um personal trainer para me dar um empurrãozinho... ou dois! Precisava de ajuda para interiorizar a rotina em mim e na minha vida e porque, sinceramente,achava meio chato fazer aquilo tudo sozinha. Escrevi o meu objectivo num papel. Um objectivo realista. E comecei! Durante um ano inteiro trabalhei duro, mas valeu a pena. Consegui! Nunca antes tinha estado em tão boa forma. Eu estava tão orgulhosa de mim mesma e super realizada! Isso me fez muito feliz e foi muito importante.

Mas rapidamente cheguei à conclusão de que não era aquilo que eu queria para mim. Precisava de algo que trabalhasse não só o meu corpo mas também a minha mente. Eu queria mais!

O Yoga tem estado presente na minha vida desde 2003, desde quando vivia em Miami. Foi amor à primeira vista mas, por alguma razão, nunca aprofundei muito. Talvez ainda não estivesse pronta para embarcar nessa aventura. Mas, aqui em Portugal, achei uma professora incrível que tem me inspirado imenso. O Yoga me completa e me dá um sentimento de pertença e esse sentimento é muito importante para mim. Eu achei a minha tribo!


Eu tenho uma amiga que encontrou no pole dance a sua fonte de inspiração. E porque não? Bravo!

Há tantas opções. Eu estou certa de que, caso ainda não tenha um, vai descobrir um desporto/atividade que lhe faça ter vontade de saltar da cama todos os dias. Seja em grupo, onde possa socializar, ou num ambiente mais calmo onde encontre o foco que procura. Eu te desafio a encontrar a sua tribo! Espero que a minha história ajude!

Partilho convosco esta bebida deliciosa que a minha professora de yoga fez para mim. É um hug in a mug (abraço na caneca)! Diga-me o que achou!

Golden Milk




Ingredientes: Por pessoa (preferivelmente biológico)
§ 1 c.chá cúrcuma em pó
§ 1 c.chá cardamomo em pó
§ 1 c.chá canela em pó
§ 1 c.chá óleo de coco
§ 1 pitada de pimenta preta
§ 1 copo de leite de amêndoas
§ 1 c.sopa mel

Método de preparação:

1) Numa panela derreta o óleo e o mel.

2) Adicione as especiarias e misture até virar uma pasta

3) Adicione o leite e deixe aquecer, mas sem ferver.

Dicas importantes:

A cúrcuma tem sido utilizada por milhares de anos como uma especiaria e como erva medicinal pelos indianos. A curcumina é o ingrediente principal que faz com que a cúrcuma tenha os seus superpoderes anti- inflamatórios e anti-oxidantes. Mas é necessário adicionar a pimenta preta ao uso da cúrcuma, para reforçar a absorção da curcumina pelo nosso organismo. E, porque a cúrcuma é solúvel em gordura, nós deveríamos consumí-la com alguma substância gordurosa, tal como o óleo de coco.

Alguns dos seus benefícios:

§ Previne e cura gripes e dores de gargantas
§ Previne contra depressão
§ Previne contra o câncer
§ Previne e cura inflamações no corpo
§ Previne a doença de Alzheimer
§ Ajuda com a Artrite


Gostaria de partilhar convosco os contactos destes profissionais e amigos incríveis:

Fotógrafo: Gustavo Fiqueiredo  http://gustavofigueiredo.format.com/
Personal trainer e professora de Yoga: http://asanalovers.wix.com/asana-love


Holistic Coaching#1 - Choco Quinoa

sexta-feira, fevereiro 05, 2016
PT
Saudável. Fácil. Delicioso

Olá,
enquanto que a minha amiga Ana, aqui neste mesmo blog, mostra que na vertente "Fashion", uma das grandes tendências é o “animal print”,  no mundo da nutrição e da saúde posso lhe assegurar que é bem pelo contrário. A grande tendência é diminuir tudo que é derivado animal, isso vai de proteína, gordura, até roupas e calçado. Sim, podem acreditar! Ser vegano está super“ IN”.

Mas o que é o veganismo afinal?

É um movimento em prol dos direitos dos animais. Os veganos não utilizam nada animal. Mas muitos aderentes dessa alimentação foram atraídos pelas inúmeras vantagens relacionadas a saúde. Estudos confirmam que alimentos de origem animal em excesso estão conectados a doenças degenerativas e cardiovasculares.

Mas atenção!

Por um outro lado, uma dieta vegana mal administrada também pode causar problemas. Como deficiência de muitas vitaminas, sais minerais e aminoácidos essenciais. Em homenagem a essa iniciativa tão saudável, trago aqui uma receita totalmente vegana para vocês experimentarem!

Desafiem o vosso paladar e arrisquem experimentar.

Camila


Choco-Quinoa

Ingredientes: (de preferência de agricultura biológica)

2 latas de leite de coco
400gr de quinoa (a cor da sua preferência)
4 quadradinhos de chocolate, 85% de preferência s/ adição de açúcar.

Método:

1). Lavar a quinoa bem lavada antes de cozer. Esse processo serve para eliminar uma película natural desse alimento que tem um sabor amargo. Eu costumo deixar, grãos em geral, de molho de um dia para o outro para facilitar a digestão.

2). Numa panela, adicione a quinoa, o leite de coco e cozinhe em fogo médio.

3). Quando estiver pronto adicione o chocolate e misture para derreter.

4). Coloque em recipientes de vidro e decore com uma colher do leite de coco por cima e a sua fruta favorita. Coma quente ou frio.

Sugestões de guarnição: Lascas de coco, menta, frutas da época, frutos vermelhos congelados, polen de abelha e sementes de cânhamo são alguns dos meus favoritos. Seja criativo!


Mais informação:

Nem sei por onde começar a digitar todos os benefícios da quinoa. Esse alimento é uma ótima fonte de carboidrato pela quantidade de fibras que tem, nos sacia ajudando no emagrecimento. E também uma fonte de proteína, para além de conter todos os aminoácidos essenciais. Sobretudo vitamina B, cálcio, Zinco, ômega 3 e 6. E não tem glúten! O que mais podemos querer???


Nota: Para quem não leu a apresentação da Camila, como minha nova parceira no blog nos temas da sua área enquanto Holistic Health Coach, pode ler aqui.